Les triglycérides à chaines moyennes : des acides gras hautement disponibles

 

triglycérides à chaines moyennes

TCM et régime cétogène, le rôle unique de ces graisses particulières pour votre santé

Les triglycérides à chaines moyennes aussi appelées TCM sont des acides gras qui peuvent servir de carburant à nos cellules. Lors d’une privation de glucides, pendant une diète hypoglycémique ou un régime cétogène, le corps utilise ces graisses comme moyen pour produire de l’énergie. Cette forme de lipides est particulièrement facile à digérer et à utiliser. Les TCM sont utilisés principalement par les sportifs ou dans certains régimes. Ils ont démontré une efficacité étonnante sur l’épilepsie, ou dans le traitement de certaines neuropathies.

Quelle est la différence entre les triglycérides à chaines moyennes et à chaines longues ?

Les triglycérides sont les principales molécules constituantes des graisses animales et des huiles végétales. Chaque molécule est composée de trois chaines carbonées, c’est pourquoi on parle de Triglycérides. Chaque chaîne peut comporter de 4 à 22 atomes de carbones. Les triglycérides ont mauvaise réputation, car ils augmentent considérablement les risques cardiovasculaires. Les régimes prescrits sont alors faibles en graisse pour réduire le risque de triglycidémie. Les triglycérides à chaînes moyennes possèdent des chaines carbonées de 6 à 12 atomes de carbone. Comme les chaines qui les composent sont plus courtes, ils sont plus faciles à digérer. Ils sont d’ailleurs préconisés dans certains régimes destinés aux personnes souffrant de problèmes biliaires ou pancréatiques. Les triglycérides à chaines moyennes n’ont pas besoin de lipase ni de bile pour être transformés par le corps humain. Une fois dans le tube digestif, cette forme particulière de triglycérides va libérer des acides gras à chaines courtes qui passeront immédiatement dans le sang apportant ainsi de l’énergie aux cellules. Les triglycérides à chaines moyennes se trouvent dans l’huile de coco, dans l’huile de palme et dans les produits laitiers. Chaque aliment possède une combinaison différente de triglycérides à chaines moyennes. L’huile de coco est l’aliment qui contient le plus de TCM avec un taux de 60 % contre 9 % seulement pour le beurre par exemple.

 

Triglycérides à chaines moyennes pour atteindre un état de cétose

Lorsque les triglycérides libèrent les acides gras, ceux-ci sont acheminés par le sang vers les cellules. Le processus d’oxydation des acides gras dans les cellules porte le nom d’oxydase. Cette action produit des corps cétacés qui seront utilisés par la cellule pour produire de l’énergie à la place du glucose. La cétose est un état dans lequel le corps utilise non plus le glucose, mais les acides gras pour fabriquer son carburant. Pour obtenir un état de cétose, le corps doit être privé de glucides, on parle alors de régime cétogène. Lors d’un jeune, le taux de corps cétacés augmente également fortement.

Les cétones peuvent être utilisées par la plupart des organes et notamment par le cerveau puisqu’elles sont parmi les seules substances capables de passer la barrière hématoencéphalique. Les graisses servent alors de substitut aux glucides et votre corps doit apprendre à les absorber et à les transformer. Cet état dure généralement quelques jours, le temps que le corps s’habitue à brûler les graisses. Il s’accompagne souvent de quelques maux de tête, d’un sentiment de soif, de fatigue ou de nausées. Ces symptômes durent jusqu’à ce que votre organisme ait trouvé un équilibre.

Lors d’un régime pauvre en glucide, le plus souvent, il suffit d’hydrater correctement votre corps et d’augmenter votre ration de TCM pour voir les désagréments disparaître. Les triglycérides à chaines moyennes présentent l’avantage de demander moins d’effort à votre organisme pour être utilisés. Ils seront un complément parfait pour tout régime pauvre en glucide.

Memoire
Tonicité

Triglycérides à chaines moyennes et perte de poids, une combinaison gagnante

Dans un régime pauvre en glucide, les TCM sont indispensables. D’abord parce qu’ils sont bien moins caloriques que les triglycérides à longues chaines environ 8.4 calories par gramme pour les TCM contre 9.2 pour les TCL. Ensuite, consommer des triglycérides à chaines moyennes fait augmenter le taux de deux hormones qui agissent sur l’impression de satiété et contribuent à diminuer l’appétit, le peptide YY et la leptine. Les TCM sont également nettement plus faciles à absorber par votre organisme que les TCL, elles ne risquent donc pas d’être stockées sous forme de tissus adipeux. Pendant les 2 à 3 premières semaines, les TCM causent une perte de graisse bien plus rapide qu’un régime riche en TCL. Enfin, les TCM produisant des corps cétacés en quantité, vous pouvez conserver dans votre alimentation des glucides en petites quantités tout en atteignant l’état de cétose. Consommer des triglycérides à chaîne moyenne permet de perdre plus de poids, plus rapidement. Mais la prise de TCM dans le cadre d’un régime permet surtout de maintenir un meilleur équilibre. De nombreuses études tendent à prouver que la perte de poids est plus importante qu’avec un régime riche en TCL. Le plus important étant qu’en absorbant des TCM vous fournissez un meilleur carburant à votre organisme et vous sentirez donc moins fatigué. Le sentiment de faim sera également moins présent ce qui vous garantira une réussite plus facile.

 

Triglycérides à chaines moyennes et épilepsie, un complément indispensable

Le régime aux triglycérides à chaine moyenne est une diète prescrite aux personnes souffrant d’épilepsie et notamment aux enfants. Il est à différencier du régime cétogène, car la thérapie prévoit une supplémentation d’huile à TCM, un acide gras hautement « cétogénique ». La complémentation en huile TCM permet de limiter grandement les effets secondaires du régime cétogène en évitant les complications intestinale ou rénale. Cette diète a pour objectif de faire en sorte que l’organisme utilise les lipides plutôt que les glucides pour fonctionner. Elle est très restrictive et des suppléments vitaminiques sont fortement recommandés. Là aussi l’apport de triglycérides à chaines moyennes offre de nombreux avantages. Il permet d’absorber des aliments plus diversifiés et en plus grande quantité sans diminuer les bénéfices du régime. Bien mené, le régime aux TCM a montré des résultats probants, limitant voire stoppant totalement les crises. Ce type de régime impose un suivi médical constant et doit être établi conjointement avec votre médecin traitant. La prise de TCM doit être très progressive et le régime adapté selon les besoins particuliers du malade. La qualité du complément alimentaire utilisé revêt également une importance majeure dans la réussite du traitement. Ce régime est prescrit pour plusieurs années et doit impérativement être supervisé par une équipe médicale.

La consommation des triglycérides à chaines moyennes chez les athlètes

Les athlètes et notamment les culturistes et bodybuilders connaissent depuis longtemps les effets des triglycérides à chaines moyennes. Ils consomment des TCM pendant leurs phases d’entrainement intensif afin de développer leur masse musculaire tout en diminuant la masse graisseuse. Lors de ces périodes d’assèchement musculaire, le but de l’athlète et d’éviter la prise de gras qui serait induite par une surconsommation de graisse tout en fournissant à son organisme une source d’énergie suffisante pour éviter la fonte des muscles. Comme ils sont digérés facilement par l’organisme, les TCM offrent une réponse idéale avec tous les avantages énergétiques des glucides sans les inconvénients. Ils permettent de maintenir un effort intense et de nourrir le muscle efficacement tout en s’évitant tout stockage de graisse.

 

Utilisation des triglycérides à chaines moyennes dans le traitement des neuropathies

Des études récentes se sont intéressées aux triglycérides à chaines moyennes et à leurs effets neurologiques. Le but de ces études était de rechercher de possibles applications aux TCM dans le traitement de certaines neuropathies dégénératives telles qu’Alzheimer. Si les recherches sont à l’heure actuelle encore au stade embryonnaire, elles montrent des résultats tout à fait encourageants. En effet, dans le cadre d’une étude menée sur des patients atteints de formes légères à modérées de la maladie, la prise de TCM a induit une amélioration de l’apprentissage, du traitement de la mémoire et du fonctionnement cérébral. Cette étude a également mis en évidence la présence d’un gène commun à tous les patients ayant décrit des effets positifs après la prise de TCM. Ces recherches ouvrent des perspectives quant aux applications possibles des TCM et donnent un nouvel axe de recherche pour lutter contre les maladies dégénératives atteignant le système neurologique.

 

Triglycérides à chaines moyennes, des données encourageantes vers d’autres applications

D’autres effets thérapeutiques sont attribués aux TCM et donnent des pistes pour de nouvelles applications. Les triglycérides à chaines moyennes auraient un effet équilibrant sur le rapport bon/mauvais cholestérol. Des effets sur le taux d’insuline de patients souffrant de diabète indiqueraient également que les TCM auraient un effet sur le facteur de risque de diabète. De récentes études s’intéressent à l’application du régime à TCM pour améliorer les fonctions cérébrales d’enfants souffrants d’autisme. De nombreuses études devront encore être menées pour mesurer les effets des triglycérides à chaines moyennes, mais le chemin vers de nouvelles applications semble prometteur.

Surpoids

Quelles doses de triglycérides pour un effet réel sur votre santé ?

En fonction de l’effet recherché et de la pathologie, la quantité de TCM à absorber au quotidien varie de 7 à 50 mg. La prise de triglycérides à chaines moyennes doit toujours débuter par de faibles doses qui seront augmentées progressivement. Toute personne désirant suivre un régime cétogène devrait être accompagnée par un praticien de santé ou un nutritionniste, car ce type de régime entraine certains effets secondaires et des carences. Si son efficacité a été démontrée, il est recommandé de demander conseil à votre médecin avant de débuter une supplémentation en TCM.

 

La composition des compléments à base de TCM, comment choisir ?

L’huile de coco est l’aliment contenant le plus de triglycérides à chaines moyennes. Les huiles TCM sont des compléments alimentaires qui contiennent une dose concentrée de TCM. Certains compléments, surtout des probiotiques, combinent les TCM avec d’autres substances pour un effet ciblé sur la sphère intestinale.

 

 

 

 

CA4 - Triglycerides à Chaines Moyennes

Mémoire - Tonicité - Surpoids

 

CA4 TCM

Les TCM (triglycérides à chaînes moyennes) sont des acides gras dont la métabolisation est particulière : ils sont traités par le foie sans avoir besoin d’être auparavant émulsionnés par la bile ou oxydés par la carnitine dans les mitochondries du sang, comme le sont les autres corps gras. Ils vont directement dans le foie où ils sont rapidement transformés en cétones puis déversés dans la circulation sanguine sous forme d’acides caprylique et caprique. Enfin, ils sont dirigés vers les cellules qui en ont besoin et, une fois oxydés, ils y produisent une énergie disponible quatre fois plus rapidement que les TCL (triglycérides à chaîne longue).

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